View Post

Voedselbos Metabolic wordt onderdeel van Stadstuinderij Noord Oogst

Marijke Droog is dit voorjaar begonnen met haar CSA/Stadstuinderij te midden van Voedselbos Metabolic in Amsterdam Noord. Daarmee is een prachtige hybride gevonden tussen de eenjarige teelt van haar tuinderij en de meerjarige gewassen van het voedselbos. Wil je Marijke een helpende hand bieden, CSA-abonnement met een beetje voedselbos of gewoon op de hoogte blijven? Je kunt contact (info@stadstuinderijnoordoogst.nl) met haar opnemen of volgen via facebook.

View Post

Polycultuuronderzoek met Universiteit Utrecht en Botanische Tuinen UU

Het ultieme doel in een voedselbos is om de planten zo te combineren dat ze samen meer produceren dan iedere individuele soort in een monocultuur. Helaas weten we eigenlijk bar weinig hierover. Het kan zelfs zo zijn dat in veel voedselbossen soorten wel op dezelfde plek kunnen groeien, maar elkaar niet versterken. Met dit polycultuuronderzoek hebben we een combinatie van een mineraal accumulator, stikstofbinder en een hoofdgewas geplant. Door deze als monocultuur en in polycultuurcombinaties te planten hopen we de …

View Post

Voedselbos NIOO-KNAW krijgt archeofyt kruidlaag

Sinds 2015 voedselbos NIOO-KNAW onder beheer van Xavier San Giorgi doorgegaan is bouwen we ieder jaar verder op zijn ontwerp. Onder de peren, pruimen, appels, kersen en mispels in de zithoek hebben we deze april een paar proefbedden voor de kruidenlaag aangelegd. Niet zomaar kruiden, maar eetbare archeofyte kruiden! Archeofyten zijn soorten die die voor 1492 in Nederland ingeburgerd zijn. Alles wat na 1492 ingeburgerd is (neofyten) wordt in het kader van natuurbescherming als inheems beschouwd en alles daarna als …

View Post

Basiscursus Voedselbos in de Praktijk 7, 14 en 21 mei 2017

Cultureel-ecologische broedplaats Metaal Kathedraal heeft in samenwerking met de bewoners de afgelopen vier jaar een bijzonder project voor elkaar gekregen. De laatste woonwijk van Leidsche Rijn, Rijnvliet, wordt gerealiseerd met vijftien hectare integraal voedselbos. Uniek voor Europa! Daarom organiseert Metaal Kathedraal in samenwerking met voedselbos-expert Xavier San Giorgi een unieke basiscursus. Docenten Xavier San Giorgi en Andrew Dawson laten u kennismaken met de principes, ecologie, het onderhoud, landschapslezen en de plantensoorten van een ‘voedselbos’. Daarnaast zullen we op excursie gaan naar Voedselbos …

View Post

Presentatie Ambitiedocument Voedselbos Rijnvliet

Tijdens de bewonersavond op 16 november jl. is het ambitiedocument gepresenteerd. Metaal Kathedraal stelde wederom haar pand open voor deze bijeenkomst. Tezamen met geïnteresseerden, o.a. uit de politiek, kregen zo’n 30 aanwezigen uitleg over de ambities die met het stedelijk voedselbos worden ingevuld. Xavier San Giorgi heeft voorbeelden getoond van de wijze waarop eetbaar groen wordt gecombineerd met een prettige openbare ruimte. Deze inrichtingsvoorstellen zijn tot stand gekomen in een nauwe samenwerking met bewoners, bureau Felixx en de gemeente Utrecht.

View Post

Lecture: Global Biomimicry Conference 12/11 University Utrecht

“Biomimicry is an approach to innovation that seeks sustainable solutions to human challenges by emulating nature’s time-tested patterns and strategies.” Interest in bio-inspiration and biomimicry is rising globally, and in Europe in particular. It is widely recognised that bio-inspiration and biomimicry have the potential to support a transition to a circular economy and that is why Utrecht University organises the Global Conference ‘Biomimicry and Bio Inspired Innovation’ in collaboration with the Ministry of Economic Affairs, the BiomimicryNL foundation, the Biomimicry Institute, and the European Biomimicry Alliance. The conference explores …

View Post

Van bos tot op je bord

  De beste uitvindingen ontstaan door de natuur na te bootsen, van vliegtuig tot klittenband. Toch gaat vooruitgang vaak ten koste van de natuur. Neem de moderne landbouw. Om de groeiende bevolking te eten te geven wordt meestal één soort gewas intensief verbouwd. Vaak komen daar kunstmest en bestrijdingsmiddelen aan te pas en die zijn schadelijk voor dier en milieu. Dat kan anders. In Utrecht ligt een akker die van top tot bodem eetbaar is. In het voedselbos Oostwaard staan …